Cara Membuat Kue Kering Sederhana yang Mudah
Banyak dicari untuk beragam kesempatan, seperti Lebaran, pengumpulan dana bersama, sampai sebagai oleh-oleh. Ironisnya, sebagian besar resep kue kering terbilang sulit dipraktekkan. Tidak mengherankan bila banyak individu lebih memilih membeli kue ketimbang menyusun sendiri.
SLO NUSANTARA telah menemukan sejumlah resep yang simpel dan gampang dicoba. Bahkan dengan hanya tiga bahan, Anda sudah dapat menyajikan kue kering yang lezat.
Bagaimana resepnya? Cek detail lengkapnya di bawah ini ya, Bela!
Cara Membuat Kue Kering Sederhana dan Mudah
Menyusun kudapan kering tak selalu membutuhkan berbagai macam bahan. Hanya dengan 3 atau mungkin 2 komponen saja, Anda sudah dapat membuatnya tanpa perlu bersusah payah mengumpulkan perlengkapan dan ingredient. Terdapat pula ragam formula untuk camilan kering yang mudah serta praktis. Cek beberapa anjuran kami di bagian bawah ya!
1. Cara membuat kue semprit susu dengan hanya 3 bahan
Bahan-bahan:
- 9 sdm tepung maizena
-
1
sachet
susu kental manis - 60 gram margarin
- Choco chip
Cara membuat:
- Aduk campuran mentega dan susu kental manis menggunakan garpu hingga merata.
- Selanjutnya, tambahkan maizena dan campurkan sekali lagi hingga merata.
- Ratakan mentega ke dalam wajan teflon kemudian tuangkan adonannya menggunakan squeezer secara langsung.
-
Tambahkan
topping choco chip
atau
topping
lainnya sesuai selera. - Panggang dengan api sedikit sambil dicover menggunakan tutup teflon sekitar 15 menit.
- Ambil dan hidangkan saat sudah berwarna kuning kecoklatan.
2. Formula Kue Coklat dengan 4 Bahan
Bahan-bahan:
- 15 sdm tepung terigu
- 10 sdm margarin
-
1
sachet
chocolatos drink - 5 sdm gula halus
Cara membuat:
- Pada mangkuk, aduk bersama mentega dan gula pasir.
- Sisipkan tepung terigu dan Chocolatos dengan cara disaring, kemudian campur hingga dapat membentuk adonan.
- Ukurannya dibuat menjadi bulatan kecil atau disesuaikan dengan preferensi.
- Letakkan adonan pada alas kukusan yang sudah diolesi margarin, cetak dengan garpu.
- Panggang di atas wajan tanpa air, tutup wajan dan panggang selama kurang lebih 35-50 menit dengan api kecil.
- Selesai membuatnya, letakkan kue yang telah siap di dalam toples.
3. Cara Membuat Kue Kacang Sederhana
Bahan-bahan:
- 400 gram tepung terigu
- 180 gram gula halus
- 250 gram kacang tanah, disangrai dan diblender halus
- 170 ml minyak sayur
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt vanila bubuk
- Kuning telur kocok lepas untuk olesan
- 1 sdt minyak sayur untuk olesan
Cara membuat:
- Masukkan tepung terigu, gula halus, garam, vanila, dan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Aduk rata sambil tambahkan minyak sedikit demi sedikit.
- Setelah adonan dapat dibentuk, gulung dan potong.
- Adonan yang telah dibentuk diletakkan di atas selembar kertas roti berminyak mentega.
- Bakar hingga matang sesuai dengan temperatur oven setiap orang.
- Sajikan kue kacang jika sudah matang.
4. Cara Membuat Kue Nastar Sederhana
Bahan-bahan:
- 100 gram margarin
- 2 kuning telur
-
2 sdm
butter - 15 sdm tepung terigu
- 4 sdm gula halus
- 1 bungkus susu Dancow
- Selai nanas untuk isian
- 1 butir putih telur untuk diolesi
Cara membuat:
-
Campurkan margarin,
butter,
gula yang sudah dihaluskannya serta telur berwarna kuning, kemudian dikocok bersamaan
whisk. - Masukkan sedikit demi sedikit terigu dan susu Dancaw sambil ditapis, kemudian kucek adonannya menggunakan tangan.
- Bentuk nastar sesuai selera.
- Panggang di dalam oven selama 10 menit, lalu ambil dan beri olesan dengan kuning telur. Lanjutkan memanggang hingga benar-benar matang sekitar 20 menit tambahan.
- Nastar siap disajikan.
5. Cara membuat kue putri salju dengan hanya menggunakan 3 bahan
Bahan-bahan:
- 300 gram terigu berprotein sedang
- 200 gram gula pasir, separuh dijadikan taburan
-
200 gram margarin atau
butter
Cara membuat:
- Persiapkan bahan serta loyang yang telah dilapis dengan kertas baking dan di oles dengan mentega.
- Di dalam mangkuk, gabungkan gula dengan margarin lalu aduk singkat hingga rata.
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk dan ratakan dengan spatula.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan dan susun di loyang. Oven kurang lebih 20 menit sampai matang.
- Setelah matang, biarkan dingin lalu beri taburan gula halus di atasnya. Masukkan kue ke dalam toples untuk disimpan.
6. Formula untuk membuat kue kering kelapa
Bahan-bahan:
- 1/2 butir kelapa parut
- 150 gram margarin
- 1 butir telur
-
100 gram
butter - 200 gram gula halus
- 550 gram tepung segala guna dengan kandungan gluten rendah
Cara membuat:
- Tumis kelapa parut hingga matang kira-kira 10 menit, kemudian angkat dan biarkan menjadi dingin.
-
Dalam wadah, campurkan
butter
, telur, gula bubuk, serta mentega dengan
mixer
sebentar saja. - Kemudian, masukkan kelapa sangrai, lalu campurkan hingga merata.
- Masukkan tepung hingga adonan dapat dibentuk dan tidak menempel pada telapak tangan.
- cetak adonan menggunakan sedikit takarannya dan bentuk menjadi bola kecil. Taruh di atas nampan berlapis mentega, kemudian ratakan dengan sendok garpu atau ujungnya.
- Baking pada suhu 150 derajat Celsius sekitar 25-30 menit hingga menjadi kering. Kemudian angkat dan biarkan dingin.
7. Cara Membuat Sagu Keju Tanpa Gagal
Bahan-bahan:
- 65 ml santan
- 100 gram margarin
- 100 gram keju parut
- 100 gram gula halus
- 1 butir kuning telur
- 200 gram sagu, disangrai dengan daun pandan
- 1/2 sdt vanili
Cara membuat:
-
Kocok gula halus dan margarin sampai tercampur rata dengan
whisk
atau menggunakan
mixer
selama 2 menit. - Setelah itu, tambahkan kuning telur dan aduk rata kembali.
- Masukkan parutan keju dan vanili, aduk menggunakan spatula sampai rata.
- Tambahkan santan, aduk kembali.
-
Setelah itu, tambahkan sagu perlahan-lahan hingga adonan dapat dibentuk.
spuit. -
Masukkan adonan ke dalam
pipping bag
separuh saja, kemudian bentuk adonannya di Loyang yang telah dioles dengan margarin. - Bakar sekitar 30 menit, lalu ambil dan biarkan mendingin.
8. Resep kastangel ekonomis
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram keju chedar yang sudah diparut
- 75 gram mentega
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt gula bubuk
-
20 gram susu bubuk
full cream - Sejumput garam
- Keju yang diparut secukupnya digunakan sebagai hiasan atasannya.
- Telur kuning secukupnya untuk dioleskan
Cara membuat:
- Campurkan terlebih dahulu mentega dengan kuning telur hingga merata.
- Tambahkan gula, garam, serta susu bubuk kemudian campur lagi hingga teksturnya halus.
- Masukkan terigu serta kejunya kedalam campuran tersebut, lalu uleni hingga rata dan kalis.
- Lapiskan campuran tersebut di atas loyang yang telah dilumuri mentega. Setelah selesai, tambahkan telur kuning serta keju sebagai topping.
- Sisihkan ke dalam oven yang telah dipanas, bakar hingga sempurna.
9. Cara Membuat Kue Lidah Kucing yang Gurih dan Renyah
Bahan-bahan:
- 135 gram tepung segala guna dengan kadar protein rendah
- 30 gram tepung maizena
- 200 gram mentega
- 70 gram putih telur
- 90 gram gula halus
- 70 gram putih telur
- 1/2 sdt vanili bubuk
Cara membuat:
- Di dalam mangkuk, aduk mentega, gula pasir, dan vanili bubuk hingga menjadi lembut dan berubah warna menjadi putih pucat.
- Selanjutnya, letakkan telur di dalam mangkuk lalu kocok sekali lagi.
- Setelah dicampur, masukkan tepung terigu lalu aduk sekali lagi sebentar.
-
Setelah adonan selesai dibuat, masukan adonan tersebut ke dalamnya.
piping bag. - Kemudian semprotkan campuran ke dalam cetakan hingga semua bahan terpakai.
- Pasangkan loyang di dalam oven sekitar 20 menit pada suhu 150 derajat Celsius hingga berwarna coklat keemasan.
- Ambil dan biarkan hingga suhunya menurun sebelum disimpan di toples.
10. Cara Membuat Kue Kering Dari Kelapa Parut
Bahan-bahan:
- 1/2 butir kelapa parut
- 550 gram tepung serba guna dengan kandungan gluten yang rendah
- 150 gram margarin
-
100 gram
butter - 200 gram gula halus
- 1 butir telur
Cara membuat:
- Tumis terlebih dahulu kelapa parut hingga kira-kira 10 menit, kemudian angkat dan sisihkan.
-
Dalam wadah lain,
mixer butter
, telur, margarin, serta gula pasir hingga tercampur merata cukup sebentar. - Tambahkan kelapa sangrai yang telah dipersiapkan ke dalam campuran, kemudian aduk hingga rata.
- Masukkan tepung terigu hingga adonan dapat dibentuk dan tidak menempel.
- Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bola kecil, lalu taruh di atas nampan yang telah dilapisi mentega. Gilas dengan sendok garpu untuk menipiskannya.
- Jika telah selesai, bakar dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu ke suhu 150 derajat Celsius selama 25 hingga 30 menit.
- Angkat dan dinginkan.
11. Ramuan untuk membuat kue kering jahe
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram mentega
- 1 butir kuning telur
- 7 sdm gula pasir
- 5 sdm gula palem
-
1/2 sdt
baking powder - 1 sdm susu bubuk
- 2 sdm jahe bubuk
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
Cara membuat:
-
Gabungkan tepung terigu yang telah disaring bersama gula palem, serbuk kayu manis, serta susu kental dalam mangkuk.
baking powder. -
Mixer
Mixer mentega, gula, dan kuning telur hingga tercampur rata selama sekitar 1-2 menit. Kemudian, tambahkan jahe dan kocok lagi hingga semuanya teraduk dengan baik. - Tambahkan campuran bahan kering kemudian uleni hingga mencapai tekstur yang kalis.
-
Bungkus dengan
plastic wrap
Biarkan dalam lemari es sekitar 45 hingga 60 menit hingga adonannya mengeras. - Cetak adonan seperti yang Anda inginkan saat memanaskan oven. Bakar sekitar 20 menit atau sesuaikan dengan tiap-tiap oven hingga matang.
- Setelah masak, ambil lalu biarkan mendingin sebelum disajikan.
12. Resep stik keju
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung tapioka
- 200 gram keju parut
- 5 butir telur
- 100 gram margarin
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Tuangkan seluruh bahan ke dalam mangkuk kecuali untuk minyak goreng.
- Selanjutnya, campurkan hingga merata dan menjadi kalis.
- Ambil sebagian adonan lalu bentuk menjadi seperti sticks keju.
- Tuangkan jumlah minyak goreng yang memadai ke dalam wajan. Selanjutnya, letakkan campuran yang telah di bentuk ke dalam minyak goreng yang belum dipanas kan.
- Goreng campuran tersebut menggunakan api medium, hindari pengadukan sampai mulai mekar. Lanjutkan goreng hingga berubah menjadi warna coklat kemerahan.
- Ambil dan tusuk keju sudah siap untuk dimakan.
13. Kue satu
Bahan-bahan:
- 250 gram kacang hijau yang sudah dikupas
- 250 gram gula pasir, tumbuk hingga menjadi bubukan
- 1.4 sdt vanili
- 4 sdm air
Cara membuat:
- Cuci bersih dulu kacang hijau, lalu sangrai sampai kacang menjadi ringan dan halus.
- Berikutnya, gabungkan tepung kacang hijau, vanili, gula, dan air. Aduk hingga homogen lalu ayak adonannya.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan kemudian pukul perlahan bagian bawahnya agar udara terbuang dan permukaannya rata.
- Aturlah ke dalam loyang kemudian biarkan mengering selama 1-2 hari hingga keras. Setelah itu, masukkan adonannya ke oven pada temperatur 140 derajat Celsius untuk kurang lebih 35 menit.
14. Biji ketapang
Bahan-bahan:
-
1 kg
tepung
terigu - 200 gram margarine
- 1 butir telur ayam
- 1/2 kg gula pasir
- 1/4 butir kelapa yang telah diparut lalu disangrai
- 400 ml santan
Cara membuat:
- Pertama, aduk campuran telur dan gula hingga merata.
- Kemudian, tambahkan mentega, tepung terigu, dan kelapa yang telah dipanggang kemudian campurkan kembali.
- Tuangkan secara bertahap santan hingga campuran menjadi kental dan padat.
- Wujudkan adonan menjadi bentuk bulat dan panjang, lantas potong-potong adonan tersebut mulai dari ujung yang memanjang tanpa perlu terlalu tipis.
- Panaskan minyak goreng di atas api sedang, kemudian tambahkan campuran tersebut. Biarkan sekitar 1 menit tanpa pengadukan terlebih dahulu agar bahan-bahannya belum bersatu. Setelah mulai keras, aduk hingga berwarna kuning kecoklatan.
- Ambil dan saring, kemudian pindahka ke toples setelah berubah menjadi sejuk.
15. Butter Cookies
Bahan-bahan:
-
300 gram
butter
margarin - 200 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 500 gram tepung segala guna dengan kadar protein rendah
- 100 gram maizena
- 50 gram susu bubuk
- 1/2 sdt baking powder
Cara membuat:
-
Mixer butter
Oleskan margarin dengan gula pasir menggunakan
speed
Rendahkan sekitar 1 menit. Kemudian, tambahkan kuning telur danصند
mixer
selama 1 menit lagi. -
Setelah itu, tambahkan maizena, tepung terigu, serta susu bubuk, dan
baking powder.
Ratakan dengan menggunakan spatula atau tangan. -
Ambil sejumlah adonan yang dibutuhkan, lalu tipiskan menggunakan rolling pin atau alat penggilas lainnya.
rolling pin
dengan ketebalan yang diinginkan. - Cetak menggunakan cetak nastar, kemudian tata dalam loyang. Panggang selama 30 menit pada suhu 120 derajat Celsius hingga bagian bawah kue berubah menjadi coklat muda.
- Setelah selesai, angkat lalu masukkan ke dalam toples setelah berhenti panas.
Berikut 15 resep kue kering mudah dan simpel yang dapat Anda coba sendiri di rumah. Karena bahannya tidak terlalu banyak, sebagian dari resep tersebut juga bisa dibuat tanpa menggunakan oven loh. Semoga berhasil!