SLO NUSANTARA
Di luar pengobatan medis, terdapat berbagai macam ramuan alami baik itu dari buah-buahan, sayur-sayuran, maupun tanaman herbal lainnya yang memiliki manfaat besar bagi kesejahteraan tubuh Anda.
Yak, salah satu tanaman obat yang dapat kita gunakan untuk mengobati berbagai penyakit adalah daun bidara.
Telah diketahui bahwa tanaman bidara ini memiliki manfaat yang luar biasa, khususnya bagian buahnya yang sering dimanfaatkan dalam produksi obat-obatan.
Tetapi, masih banyak orang yang tidak menyadari manfaat dari daun bidar, lho!
Berasal dari tumbuhan apel China, plumer India, atau ziziphus, daun bidara diyakini dapat menyembuhkan demam dan bijinya bermanfaat untuk meredakan muntah.
Menurut laporan Kompas.com, Irmanida Batubara, kepala Pusat Studi Biofarmaka Tropika LPPM Institut Pertanian Bogor (IPB), mengatakan bahwa daun bidara dapat diidentifikasi melalui pola siripannya pada daunnya.
Daun bidara memiliki ciri khas lain yaitu bentuknya menyerupai daun jeruk namun lebih kecil dalam ukurannya.
“Irmanida menjelaskan bahwa tabib di wilayah Bastar (distrik di Chhattisgarh) memakai daun bidara yang masih segar maupun kering, beserta bubuk kulit kayu sebagai obat untuk menyembuhkan luka,” demikian dilansir dari Kompas.com.
Kegunaan Daun Bidara bagi Kesihatan
Menurut laporan dari Kompas.com, di bawah ini terdapat beberapa keuntungan kesehatan yang bisa diperoleh dari daun bidara.
1. Menecegah diabetes
Alasan daun bidara baik dikonsumsi untuk kesehatan karena bahan herbal ini bisa mencegah diabetes.
Untuk mencegah kenaikan gula darah, daun bidara bisa diolah menjadi seduhan mirip teh tetapi perlu dikeringkan sebelumnya.
Tanaman daun bidara mampu mendukung keseimbangan glukosa dalam darah serta meregulasi mekanisme pertahanan tubuh untuk memproduksi insulin.
2. Mengobati jerawat
Daun bidara memiliki kualitas antibakteri serta bersifat antiperadangan yang bisa menolong dalam pengobatan jerawat.
Daun bidara bisa ditumbuk halus lalu dipakai sebagai masker untuk mencegah timbulnya jerawat serta mengurangi iritasi pada kulit wajah.
3. Meningkatkan kesehatan tulang serta gigi
Memakan daun bidara pun bisa mendukung kesehatan tulang serta gigi.
Keuntungan itu bisa dialami berkat adanya sejumlah mineral penting dalam daun bidara.
Sebagai contoh, fosfor dan kalsium yang baik untuk menjaga kesehatan tulang serta gigi.
4. Mengatasi sariawan
Daun bidara dengan kualitas antibakteri dan meredakan peradangan tak sekadar bermanfaat dalam pengobatan jerawat.
Dua hal itu pun berguna dalam menolong meredakan sariawan di rongga mulut.
Caranya untuk memakai daun bidara sebagai obat sariawan adalah dengan mengunyakannya ketika masih fresh.
Sebaliknya, daun bidara bisa dimasak lebih dulu kemudian air hasil perebusannya dipergunakan sebagai obat kumur.
5. Meningkatkan sistem pencernaan
Kualitas kesehatan sistem pencernaan bisa dipelihara pula melalui konsumsi daun bidara, apalagi dalam bentuk ektraknya.
Ekstrak dari daun bidara memiliki kemampuan antispasmodic dan bisa membantu meringankan gangguan pencernaan seperti kram perut dan diare.
6. Mengatasi flu
Jika Anda terserang flu, cobalah mengonsumsi air rebusan daun bidara atau meminum teh daun bidara.
Oleh karena itu, ramuan yang diekstrak dari daun bidara mampu mengurangi tanda-tanda flu seperti batuk, hidung tersumbat, serta nyeri di kerongka.
Cara Mengolah Daun Bidara
Menurut kutipan dari Kompas.com, Corporate Chef di Parador Hotels and Resorts Gatot Susanto menyebut bahwa bidara ternyata merupakan jenis tumbuhan herbal.
Meskipun begitu, daun bidara pun dapat diproses menjadi hidangan atau minuman.
“Gaya kreatif boleh saja namun tetap perhatikan pula rasa yang pas,” ungkap Gatot seperti dilansir dari Kompas.com.
Berikut adalah langkah-langkah untuk memanfaatkan daun bidara.
1. Dijadikan bahan masakan
Gatot menyebutkan bahwa daun bidara memiliki rasa pahit, serupa dengan daun melinjo.
Menurut dia, daun itu bisa digoreng bersama serpihan ikan seperti tuna dan kemudian dimasak dengan cabai.
Gatot menjelaskan bahwa campuran tersebut terdiri dari tumis daun bidara dan serutan ikan.
2. Minuman herbal
Di luar bahan untuk memasak, daun bidara pun bisa digunakan sebagai minuman herbal.
Proses pembuatan daun bidara menjadi minuman herbal dilakukan dengan cara merebus bahan tersebut dalam air mendidih.
Selanjutnya, berikan kayu manis serta lemon kemudian tuang sedikit gula untuk keseimbangan rasa yang manis.
“Walau dijadikan lodeh pun tidak apa-apa. Bisa jadi juga campuran bakwan sayur atau tumisan berbagai jenis sayuran dengan tambahan daun bidara juga oke,” usul Gatot.