JAKARTA, SLONUS
Kacang mete (
cashew
Menjadi salah satu cemilan favorit sebelum atau ketika hari raya idul fitri.
Buah jambu mete ini memiliki biji dengan rasa gurih serta agak manis, oleh karena itu sangat disukai banyak orang.
Bukan cuma enak, kacang mete juga tinggi nutrisi karena memiliki kadar protein, serat, serta lemak tidak jenuh yang bermanfaat bagi kesehatan jantung.
Menurut Healthline, setiap porsi 28 gram atau sekitar 1 ons kacang mete menyediakan 157 kalori, 5 gram protein, 12 gram lemak, serta mineral seperti tembaga, serat, seng, dan mangan.
Lemak pada kacang mete merupakan lemak tidak jenuh. Jenis lemak ini termasuk ke dalam kelompok lemak sehat yang bisa membantu menurunkan risiko kematian prematur serta penyakit jantung.
Selanjutnya, protein dari kacang mete juga dianggap hampir sama dengan daging yang telah dimasak.
Kacang mete, yang kaya akan serat dan memiliki kadar gula rendah, ternyata juga memuat zat antosianin.
Antosianin dan karotenoid merupakan antioksidan yang terkandung di dalam kacang mete. Di bawah ini ada beberapa keuntungan bagi kesehatan dari mengonsumsi kacang mete:
1. Merawat Kondisi Sehat Kantong Empedu
Studi yang dimuat di jurnal The American Journal of Clinical Nutrition mengindikasikan bahwa memakan kacang mete dapat membantu mengurangi risiko pembedahan pada kantong empedu.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa wanita yang memakan lebih dari lima ons kacang setiap minggu cenderung memiliki tingkat resiko operasi pengambilan batu empedu yang lebih rendah.
Kolesistektomi merupakan sebuah prosedur operasi yang dilakukan untuk melepas kantong empedu.
2. Menurunkan kadar kolesterol
Keuntungan dari konsumsi kacang mete bagi kesehatan antara lain dapat mengendalikan tingkat kolesterol dalam tubuh yang terlalu tinggi.
Kelebihan kolesterol di dalam darah bisa mengendap hingga terbentuk menjadi Kristal, akhirnya memicu penggumpalan di dalam pembuluh darah.
Penelitian yang terdapat di American Journal of Nutrition menyatakan bahwa memakan kacang mete dengan teratur bisa membantu menurunkan tingkat kolesterol LDL di dalam darah.
3. Mendukung pengurangan berat badan
Makanan ringan seperti kacang mete dapat menjadi alternatif sehat dalam program penurunan berat badan Anda. Ini disebabkan oleh kadar proteinnya yang tinggi pada kacang mete tersebut.
Protein membutuhkan waktu yang lebih lama untuk dicerna oleh tubuh daripada karbohidrat biasa, yang dapat membantu mengurangi rasa lapar serta mencegah konsumsi makan secara berlebihan.
Walau jenis kacang ini baik untuk menurunkan berat badan, tetaplah jangan hanya mengonsumsi kacang mete saja.
Agar Anda dapat menikmati manfaat maksimal dari kacang mete ini, Anda harus menjaga keseimbangan dengan membatasi konsumsi kalori serta berolahraga rutin.
4. Meningkatkan kepadatan tulang
Bukan hanya berfungsi mengurangi tingkat kolesterol, kacang mete juga memiliki manfaat dalam memperkuat ketebalan tulang.
Ini disebabkan oleh fakta bahwa kacang ini termasuk di antara sedikit sumber makanan yang melimpah dengan mineral tembaga.
Kadar tembaga dalam kacang mete dapat menghambat pengurangan kepadatan mineral tulang serta mencegahi terjadinya osteoporosis.
Di samping itu, kacang mete memiliki magnesium yang dapat memperbaiki penyerapan kalsium ke dalam tulang, menjadikannya lebih tangguh.
5. Mengontrol gula darah
Manfaat kacang mete selanjutnya untuk kesehatan adalah membantu mengontrol kadar gula darah pada orang dengan diabetes.
Ini disebabkan oleh adanya magnesium dalam kacang mete yang bisa mendukung peningkatan kepekaan insulin.
Maka, tubuh akan bisa memanfaatkan insulin secara efisien untuk membantu menstabilkan tingkat glukosa dalam darah.
Di samping itu, kacang mete juga mempunyai vitamin B6 yang terbukti dapat mengurangi tingkat glukosa dalam darah.
6. Menjaga mata agar terhindar dari kerusakan
Kacang mete memiliki kadar lutein dan zeaxanthin yang cukup tinggi, yaitu dua jenis karotenoid yang sering dijumpai dalam tumbuhan seperti sayur-sayuran dan buah-buahan.
Di dalam tubuh manusia, kedua zat tersebut secara umum sering terlihat di bagian mata.
Kedua zat kimia tersebut bertugas sebagai antioksidan yang akan menjaga mata Anda dari dampak buruk radikal bebas serta memudahkan pengurangan kemungkinan terkena katarak.
7. Meningkatkan fungsi otak
Keuntungan tambahan dari konsumsi kacang mete bagi kesehatan adalah mendukung peningkatan performa otak.
Sebab itu, tipe kacang tersebut memiliki asam lemak omega-3 di dalamnya.
Berdasarkan penelitian di jurnal Neurology, konsentrasi asam lemak omega-3 yang tinggi dalam tubuh terkait dengan pertambahan ukuran hippocampus.
Hippocamus adalah sebagian dari susunan otak manusia yang memiliki peranan penting dalam kemampuan mengingat dan belajar.
Bukan hanya itu saja, mengkonsumsi makanan yang kaya akan asam lemak omega-3 bisa menaikkan kapabilitas pemikiran logika dalam menyederhanakan ide-ide yang rumit dan tidak langsung.