Berikut ini 4 buah oleh-oleh khas dari Kota Surabaya, Jawa Timur, yang harus Anda beli ketika pulang kampung pada Lebaran tahun 2025, pastikan untuk tidak melewatkannya!
SLONUS
– Apabila kamu mengunjungi Surabaya, jangan sekadar tinggal diam di penginapan.
Situs yang dikenal sebagai Kota Pahlawan ini menyajikan berbagai atraksi yang mempesona, mencakup keanekaragaman adat istiadat sampai hidangan lezat yang siap memanjakan lidah Anda.
Satu aktivitas wajib yang harus dilakukan ialah mencari cinderamata lokal yangunik dan hanya ada di tempat tersebut.
Berikut ini adalah sejumlah buah tangan khas Surabaya yang pas dijadikan kenang-kenangan saat Anda sedang merasakan liburan Idulfitri tahun 2025, agar bisa diberikan kepada keluarga serta saudara terdekat.
1. Almond Tart
Satu buah oleh-oleh khas Surabaya yang tidak boleh dilewatkan adalah Almond Tart, yaitu produk primadona dari Lapis Kukus Pahlawan.
Kue ini menawarkan variasi isi yang berbeda-beda, termasuk versi asli, keju, cokelat, abon, dan juga stroberi.
Ciri khas dari pai almond ada di tepiannya yang gurih dan toppingnya yang meleleh yang sangat memikat selera.
Varian yang paling disukai ialah pai almond coklat dengan isi pasta coklat berlimpah, menciptakan tekstur meleleh di mulut yang sangat menyenangkan bagi selera.
2. Lapis Kukus Pahlawan
Untuk para pecinta kue lapis, Lapis Kukus Pahlawan merupakan pilihan ideal sebagai oleh-oleh dari Surabaya.
Diracik dari campuran tepung terigu dengan tepung singkong, makanan ringan ini menampilkan kelembutan berkat metode pengolahan melalui cara dikukus.
Lapis Kukus Pahlawan menjadi oleh-oleh favorite dan berhasil meraih gelar The Best Oleh-Oleh Surabaya versi Jawa Pos Culinary Awards di tahun 2017 dan 2018.
Disediakan dengan banyak pilihan rasa, antara lain asli, cokelat hitam, pandan coklat, terangbulan, black forest, es telur, velvet merah, cookie cokelat, kopi susu gula jawa, strawberry, sampai chiffon.
Harga yang ditawarkan juga sangat bersahabat dengan kantong, yaitu sekitar Rp 30.000’an ke atas.
Apabila Anda berniat untuk membeli, toko Lapis Kukus Pahlawan dapat dikunjungi di beberapa lokasi di Surabaya seperti Diponegoro, Sidoarjo, Stasiun Genteng, Stasiun Pasar Turi, Gubeng Baru, serta Berbek Industri.
3. Bandeng Asap
Walaupun ikan asin bandeng presto terkenal sebagai kuliner khas Sidoarjo, banyak pengunjung dari Surabaya yang bersedia meluangkan waktu untuk pergi ke sana hanya untuk membeli oleh-olehnya.
Selain itu, jarak dari Surabaya ke Sidoarjo hanyalah kira-kira satu jam perjalanan.
Bandeng asap diproduksi dengan cara perendaman dalam asap dari pembakaran batok dan serabut kelapa, memberikan bau unik yang membangkitkan nafsu makan.
Sebelum diasapi, ikan bandeng pertama-tama harus dibersihkan, kemudian direndam dalam air garam selama dua jam, dan setelah itu dicuci lagi agar kadar garam berkurang.
Ikan bandeng smoked ini enak dinikmati dengan nasi putih panas serta sambal petis khas Surabaya.
Selain dikonsumsi secara langsung, ikan bandeng asap ini pun dapat diproses menjadi makanan goreng atau sebagai bahan campuran dalam sup.
4. Sirup Bogem
Saat mendengar istilah mangrove, pikiran Anda mungkin langsung tertuju pada tumbuhan yang bertugas melindungi pesisir dari erosi.
Ternyata, tanaman ini pun dapat diproses menjadi sirup bogem, minuman istimewa asli dari Surabaya.
Sirup bogem dihasilkan dari buah bogem, yang berasal dari pohon mangrove.
Proses pembuatan ini lumayan lama, diawali dengan merebus buah sampai mencapai suhu 80 derajat Celsius, kemudian menyaring bijinya, dan setelah itu mengepres daging buahnya sehingga mengeluarkan cairan yang bening.
Larutan tersebut selanjutnya dipanaskan kembali menggunakan api sedang sampai mencapai titik di mana gula dapat diserap sepenuhnya, sehingga membentuk sirup yang sudah siap untuk dikemas.
Di luar rasanya yang segar dan asam-manis, sirup bogem juga dipenuhi dengan berbagai keuntungan.
Minuman ini dianggap mampu menenangkan gejala batuk, flu, panas dalam, serta sariawan berkat kandungan vitamin C, karbohidrat, lemak, dan protein di dalamnya.
Apabila Anda berencana merasakan kelezatannya selama arus balik Lebaran tahun 2025, tambahkan saja beberapa es batu agar semakin menyegarkan.
Harga dari sirup bogem ini sangat bersahabat di kantong, yaitu sekitar Rp 25.000 untuk setiap botolnya.
(SLONUS/ Kufifah/ Kompas.com)